全力護航學校食堂食品安全--七拱市場監(jiān)管所召開學校食品安全監(jiān)管工作會議

       近日，七拱市場監(jiān)督管理所組織召開學 校食堂安全監(jiān)管工作暨中考前學校食品安全工作會議。轄區(qū)內中小學校、幼兒園負責人及相關工作人員20多人參加了此次會議。

會議現場

       會議強調了學校食品安全工作的重要性，特別是在中考即將來臨之際，要確保廣大師生的飲食安全，為中考保駕護航。

會上通報了近期學校食堂檢查中發(fā)現的問題，并就食品安全管理制度、食品原材料采購、加工制作流程、餐飲具消毒、食品留樣等方面進行了詳細的培訓和指導。同時，要求各學校食堂嚴格落實食品安全主體責任，加強自查自糾，及時消除食品安全隱患。

       會議還對中考期間學校食堂的食品安全保障工作進行了部署。要求各學校食堂制定詳細的中考供餐方案，嚴格把控食品原材料采購關，合理搭配膳食，確保食品營養(yǎng)均衡、安全衛(wèi)生。該所也將加大中考期間的監(jiān)督檢查力度，對學校食堂實行全程監(jiān)管，全力保障中考期間師生的飲食安全。